10、排骨汤(2/4)
做的线粉汤最好吃了。”秦想想内心开心地放烟花,无比佩服自己的机智和聪明,早上她出门时,偶然看见丁婶家的人差小孩去排队,秦想想猜测肯定是去排队买肉,有极大可能要做好吃的,若是买了骨头,肯定要做线粉汤。而她今天特意买了鱼,又找丁婶帮忙处理,鱼头送给丁婶,对方肯定要请她吃碗线粉汤。
秦想想啊!你简直是世界上第一聪明人!
掩不住脸上的喜悦,秦想想为今晚上多吃一碗美食而感到欢呼,就连死鬼男人不答应离婚那点惆怅,都被她抛在脑后。
赞美想想!
端着切成段的带鱼上楼,秦想想往里面淋入花雕酒,撒一把葱丝,两个拍碎的蒜末以及生姜片,在烹煮之前,起码要腌制二十分钟以上。
丁婶给她端上来了油豆腐线粉汤,浅黄一块块油豆腐泡在烫热的骨头汤里,银白的线粉比汤汁的颜色更加洁白,小葱翠翠绿绿地散开在中央,让人情不自禁想到“翡翠白菜”这个词。
汤汁上泛着油光,还有点点细碎的粉粉的肉沫,以及雪花末一样的油脂块,骨头的香气已经彻底逸散在汤里。
秦想想先尝了一口汤,鲜甜鲜甜地回甘,线粉的韧劲刚刚好,早就在水里泡过的油豆腐,没有半点豆腥味,表皮微硬,轻轻的咀嚼,却又感觉豆腐里像是藏着千万个呼吸孔,将其中蕴藏的骨头汤汁全都迸溅而出。
“丁婶,你手艺真好。”
“哪里哪里——”丁婶笑了笑,“想想,今天我们家还买了些骨头,本来分出来几块给他二爷,偏偏刚才打电话来说不要了,还剩下三块没煮的排骨,大概有个二三两,你要不要?”
“要,我当然要。”
“你要我就按市价给你。”丁婶家人多,剩下三块未煮的排骨数量很尴尬,煮了也不够分,还不如市价转出去。
秦想想见三块排骨正正好,她洗了砂锅,利用温水和醋快速泡发海带,准备用砂锅煮个海带排骨汤,哪怕只有三块排骨,也足够香了。
她上早班,是家里回来最早的人,她妈最近天天忙,总是最晚回来的那个,爸爸所在的机床厂同时也在纺织厂隔壁,距离子弟幼儿园不远,秦梧桐上下班时间也跟接送孩子时间相符,都是他接送孩子回来,因此也要五六点左右才能回来。
秦想想把泡发的海带与排骨放进砂锅时,她奶奶曾凤玉带着儿子黎青峰回来了。
黎青峰“哐哐哐”爬上来,脸上带着骄傲与嚣张,见到秦想想,立刻说了声:“不准离婚!”
“让太奶奶教育你!”
后头弓着背的老太太上楼,小胖墩有了依仗和底气,再也不见昨天晚上那忐忑胆怯的模样。
“……好香啊!”小胖墩猛地吸气,被空气里那股残留的肉香吸引了注意。
他闷头便要往厨房里钻去。
“小宝啊,别进去!”老太太满头银发,整整齐齐梳在后面,她穿着件碎花衬衫打底,外面红色线绒衫,她人已经六十多了,身体却十分硬朗,爬完楼梯,立刻拉住小宝黎青峰。
“小宝啊,你不能进厨房,厨房不是你们男人该进的地方。”曾凤玉拉开了嗓子,教育黎青峰,不让孩子进厨房。
她最恨大儿子秦梧桐娶了周傲冬这么个女人,还天天在家烧火做饭伺候老婆孩子,真是没出息的儿子,怪不得也生不出儿子!
虽然是“上梁不正下梁歪”,幸好孙女秦想想还生了个儿子出来,这小一辈可不能再教坏了。
“为什么不能进厨房!”黎青峰感觉到很委屈,男人不能进厨房,他要是不能进厨房,家里好吃的不都被他妈给